2018首届中国徽菜食材电商节于11月17日-18日在安徽国际会展中心1#馆举办。展会由武汉食和岛网络科技有限公司主办、武汉良之隆食材股份有限公司、安徽省饭店业协会联办，邀约了安徽省内众多知名餐饮企业，汇集了国内大部分区域的品牌食材厂商，致力于打造安徽省餐饮展览的风向标。

展会主办方深耕餐饮展览行业数十年，其主力展中国食材电商节在武汉已成功举办六届，今年组展规模7万平方米，展商1800余家，专业观众8万余人，是国内餐饮食材行业最具价值的展会。首届中国徽菜食材电商节以食材餐饮企业作为主体，充分挖掘徽菜本土特点，突出徽菜文化色彩，深度拓展安徽、江苏、浙江、湖北四省餐饮采购资源，实现2000多家餐饮资源参观采购，是一场市场价值与资源优势并存的餐饮展览。

本次大会从“展示”、“比赛”、“论坛”、“考察”四个角度解析安徽餐饮产业，举办全国流行菜烹饪大赛、餐饮星咖秀、采食邦•全国连锁餐饮企业供应商恳谈会--合肥站、中国食材电商节商务服务产品体验馆、安徽省金牌厨师长颁奖典礼、良知美食•食董会-合肥站等精彩纷呈、看点十足的金牌活动，向全国同行业专业观众展示并推广中国徽菜文化、徽菜技艺及徽菜品牌。徽菜食材电商节的出现，弥补了徽菜专业展方面的空白，将有力促进徽菜产业的发展及徽菜文化的推广。

（政文会展 彭昕）